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武汉掀起进口葡萄酒“圈地”热 纪录片《中国人爱红酒》在波尔多首映

信息来源: 文章作者:澳门银河 更新时间:2017/01/10

  酒水行业的传统老大,白酒的价格近年来逐渐透明,相比之下,进口葡萄酒的消费尚在起步阶段,酒水商们觉得其利润空间丰厚,纷纷在街头开起进口葡萄酒专卖店,江城掀起一股葡萄酒“圈地热”。

  葡萄酒展会上进口葡萄酒开始受消费者青睐

  英国葡萄酒大师杰西丝•罗宾逊曾经感叹:“由于语言和文化的原因,中国普通消费者至今坚持认为,葡萄酒必须是红色的。”

  于是,继澳大利亚狮子山影业公司拍摄纪录片《红色迷情》之后,又一部专门探讨中国人为什么痴迷红酒的纪录片《中国人爱红酒》最近在波尔多首映,该片由法国女导演比阿特丽斯•卡特兰执导,片长52分钟,出镜人物有酒商、酿酒师、葡萄种植者、酒庄管理者和餐厅老板等,比如波尔多金钟酒庄庄主赫伯特•德布尔代、烟台张裕葡萄酿酒公司副总经理孙健、收购波尔多大慕爱酒庄的宁夏红枸杞产业集团董事长张金山等等。影片还探讨了中餐与波尔多葡萄酒的搭配、茶叶和葡萄酒之间的联系,并对中国富豪收购波尔多酒庄的热潮进行了展望。

  近期,高档白酒销量和售价齐齐下滑,而进口葡萄酒作为一种新兴的消费产品,希望趁势而入。在很多高档小区聚集的商业街上,葡萄酒商行、葡萄酒专营店成为热门商户之一,装修采用欧式的风格,店内陈列各种高档进口酒水。

  据一位酒水行业资深人士透露,葡萄酒店“遍地开户”的原因,与国家的政策风向有关,有市场出现,自然会有商家“逐鹿中原”。

  武汉成酒水“潜力股”

  在发达城市,进口葡萄酒已经大大普及;对比武汉的葡萄酒消费,市场潜力巨大。记者采访了解到,很多来自香港、深圳、温州等地的葡萄酒商,都希望来汉抢占市场,这说明现在大街上“遍地开花”的葡萄酒商行现象,未来还将更加密集。买瓶心仪的葡萄酒,就跟去选酸奶一样,将成为市民生活中的常事。

  全国连锁进口葡萄酒专卖店来汉“圈地”,看中的是未来的潜力市场,而这些全国连锁拥有丰富的经营经验和产品资源,使得其迅速在汉占据一席之地。

  品酒、培训为“圈客”

  与白酒爱做广告、促销拉拢顾客不同,进口葡萄酒的“圈客术”则是“培养粉丝”,用品鉴会、培训会等方式让顾客接受进口葡萄酒,同时普及进口葡萄酒的历史及消费知识。

  一些商行平时经常举办葡萄酒品鉴会,一般会选择周末的时间,邀请消费者到店里来品尝进口葡萄酒,讲解葡萄酒品鉴知识;而最精于此道的非波尔多葡萄酒协会莫属,以前协会每年在武汉举办一两次大型品鉴活动,现在举办活动的频率更高,邀请的范围从经营者扩大到葡萄酒爱好者。据宝玛隆酒业负责人介绍,除了法国葡萄酒,澳洲葡萄酒近年来在汉举办的品鉴会逐渐增多,这种“圈客”方式更容易培养潜在消费者,也容易使顾客形成较高的忠实度。

  葡萄酒包括红酒、干白葡萄酒、甜白葡萄酒、桃红酒、起泡酒、加香葡萄酒和加烈葡萄酒等。而中国消费者对红酒情有独钟,常常让老外不可思议。英国著名葡萄酒专栏作家乔纳森•雷曾在《每日电讯报》发表《香港渐成世界美酒之都》分析指出:“在香港,红酒比白葡萄酒更受欢迎。在中华文化中,红色被看作是吉祥的颜色。另外还要归功于许多医学研究,红酒对健康有好处,对于注重养生的中国人来说,这正是红酒的一个重要卖点。”文/庄晨

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